红枣羊骨糯米粥

2008-12-18 10:28:33作者:佚名

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食谱原料

  主料:糯米100克,羊骨400克

  辅料:枣(干)10克

  调料:小葱3克,姜2克,盐1克

制作方法

  1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时,捞出,沥干水分;

  2. 红枣洗净,剔除枣核;

  3. 羊胫骨冲洗干净,敲成碎块;

  4. 取锅注入适量冷水,放入羊胫骨块,先用旺火煮沸;

  5. 再改用小火熬煮约1小时,滤去骨头;

  6. 然后加入糯米、红枣,继续熬煮至糯米熟烂;

  7. 粥内下入葱末、姜末、盐调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厌,是天下第一补益之物。羊骨粥补肾气,强筋骨,健脾胃,适用于血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血。宜于秋冬季食用,但感冒发热期间宜停服。