油炸鲔鱼条

2010-06-12 11:16:55出处:pckids作者:佚名

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食谱原料

  主料:金枪鱼40克

  辅料:四季豆10克,番茄10克

  调料:白酒1克,酱油1克,白砂糖3克,淀粉(豌豆)3克,花生油8克

制作方法

  1. 将鲔鱼切成细条状,放入腌料内,腌5-10分钟。

  2. 用厨房用纸巾吸去腌鲔鱼表面的酱汁后,沾撒上太白粉。

  3. 炸油加热至中温程度,鱼稍微炸一下随即捞起,盛入盘内,放上煮熟且切成小块的四季豆和切成一半的小番茄衬托即成。

适用人群

  适合读幼儿园的小朋友食用。

健康提示

  1. 番茄:西红柿忌与石榴同食。

  2. 金枪鱼中含的DHA是鱼中之最,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素;还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、碘等多种矿物质和微量元素,是现代人不可多得的健康食品。