熏肉蛋通粉

2009-08-04 00:00:00作者:佚名

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食谱原料

  主料:通心粉200克,腊肉(生)60克,洋葱(白皮)60克,鸡蛋300克

  调料:番茄汁15克,辣椒(红,尖,干)2克,盐6克,胡椒粉2克,色拉油30克,奶酪30克

制作方法

  1.将通粉放入沸水中,加盐1小匙,低火3分钟,取出焖5分钟,沥去水分。

  2.油加入盘内,高火2分钟,加入熏猪肉(切片)、洋葱(切碎)爆至金黄色,然后倒入通粉拌匀,再加入干酪粉、茄汁、红椒粉(辣椒磨细)拌匀,高火2分钟。

  3.将蛋(打匀)汁、精盐半小匙及胡椒粉加入通粉内拌匀,中火1分钟即可。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。