宝贝健康成长 南瓜营养少不了

　　恐怕没有哪一种蔬果能够像南瓜，受到小朋友的百般喜爱。南瓜不仅靠它们可爱的暖黄色的外型赢得许多小粉丝，更是经过妈妈们的妙手，化身许多美味的食物，“收买”了许多小朋友的胃。小朋友的肠胃功能没有发育完善，而温和促进生长的南瓜正与宝宝的身体需求不谋而合，怪不得南瓜也深受妈妈们的喜爱。我们都知道南瓜好，那么南瓜到底都有哪些营养价值，南瓜是怎样好，我们今天来一探究竟吧。

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图片来源于太平洋摄影部落

南瓜功效一 增强宝宝免疫力

　　秋天气候干燥，许多小朋友会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。现在又是“流感”高发季节，宝宝的健康受到了影响。专家建议，给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。

　　南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素 A。另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持健康状态。

南瓜功效二 帮助宝宝断奶

　　没想到南瓜还是帮助宝宝断奶的“功臣”呢。

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　　由于秋天的天气比较凉爽，是宝宝断奶的好时机。南瓜可用于断奶食物的制作，因为它含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜营养价值较高，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食当中，不仅利于宝宝的吸收，其中含有大量的营养物质也有利于宝宝的成长。

南瓜功效三 解毒

　　现在环境污染严重，小朋友每天都不可避免接触到各种废气、灰尘等，所以回到家就要解毒了。南瓜可是很好的吸尘器，可以帮小朋友赶走那些污染物，解毒排污。

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　　南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

南瓜功效四 促进消化

　　小朋友是否经常会遭受消化不良之苦呢?每次遇到消化不良，妈妈们是否就无计可施，头疼到底要给宝宝吃啥呢。小编告诉你：南瓜可是很好的养胃食物呀。

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　　南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，能够促进食物消化。

南瓜功效五 促进生长发育

　　想要宝宝长得高，长得壮，什么补药、什么营养品都是浮云，这天然的南瓜就是最好、最实在的促生长的食物了。

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　　南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

食用南瓜 吃多or吃少

　　用量过多，变身黄宝宝

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　　南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中，包括像是南瓜、胡萝卜或是莴苣、柑桔等等。

　　当小朋友吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让小朋友看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。

　　用量太小，变夜盲侠宝宝

　　β-胡萝卜素是维生素A的前驱物，它会转变为维生素A，而维生素A和蛋白质结合可形成视蛋白在视觉上扮演重要的角色，一旦缺乏胡萝卜素会导致夜盲甚至全盲的严重后果，这点在小朋友身上更为明显。

　　南瓜虽然是个宝，但是小朋友食用南瓜也要注意用量哦。小编建议：妈妈给孩子食用南瓜，每天不要超过一顿主食的量。

火眼金睛挑选南瓜

　　虽然南瓜外形很可爱，颜色漂亮，看上去好像每一个都不错，可是小编要告诉各位妈妈们，南瓜的挑选也是有技巧的，不要“以貌取瓜”，所以小编整理了七个挑选南瓜的方法，下次挑选南瓜就不怕挑到坏瓜了。

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　　1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购；

　　2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存；

　　3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜；

　　4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜；

　　5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好；

　　6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面；

　　7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

　　当然，南瓜的保存也是有技巧的。

　　南瓜买回家后，将南瓜放入阴凉干燥通风的角落，可保存1-2个月。若是切开后，可将南瓜籽去掉，用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存。

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