下午茶新花样 南瓜点心来撑场

2012-10-19 05:16:41出处:PCbaby作者:小顿

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1南瓜点心一:桂花南瓜糕回顶部

  这期南瓜专题,让小朋友玩转下午茶时间。小编为各位妈妈介绍几款特色营养南瓜点心,这么漂亮营养的南瓜点心,小朋友想拒绝都难吧。不过,南瓜虽好,可不要贪多哦。妈妈给小朋友食用南瓜,每天不要超过一顿主食的量。所以,小编虽然介绍这么多款南瓜点心,就不用一下子都塞给宝宝了,可以分批制作,这样可以为妈妈解决许多下午茶吃什么的问题啦。

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南瓜

点心一 桂花南瓜糕

  清香的桂花搭配南瓜,会演绎出何种美味呢?我们赶紧尝尝就知道了。

  材料:南瓜半个。

  调味料:琼脂5克,淡奶油2汤勺,桂花少许,白砂糖适量,水200毫升。

  做法:

  1、南瓜洗净去皮切成片放入锅中,加入适量清水,没过南瓜即可,至南瓜用筷子可轻易扎透变软;

  2、冷却煮好的熟南瓜至室温后,连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅机内,打成南瓜泥倒入容器中;

  3、琼脂用清水泡软后,放入小锅中,加入200ml清水一起小火煮至融化;

  4、把煮融化的琼脂液倒入杯中备用;

  5、在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀,趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀;

  6、把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中,冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模(硅胶模具好脱模,不需要任何防粘处理)。

  小编美食经:如果害怕奶油不适合小朋友,妈妈们也可以用牛奶代替。同时,琼脂液和南瓜糊一定都要在热的情况下搅拌均匀,因为琼脂不溶解于冷水。

2南瓜点心二:椰香燕麦南瓜饼回顶部

点心二 椰香燕麦南瓜饼

  南瓜饼吃多了,不如加点其他食材,来点新花样吧。小编为小朋友带来这款椰香燕麦南瓜饼还是颇有新意的,融入营养的燕麦,飘着淡淡的椰香,这么美味的点心,谁能拒绝呀!

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南瓜

  材料:南瓜1快,糯米粉适量,燕麦片适量。

  调味料: 色拉油少许,椰蓉少许。

  做法:

  1、南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥;

  2、南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉,捏成南瓜面团;

  3、将面团分成小份,捏成小饼,锅中加少许油,放入南瓜饼;

  4、小火煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可,出锅趁热撒一层椰蓉。

  小编美食经:如果想要口感更好,妈妈们不妨先提前将燕麦泡软,同时煎南瓜饼时要以小火慢煎,火太猛容易焦糊。

3南瓜点心三:南瓜红豆沙面饼回顶部

点心三 南瓜红豆沙面饼

  红豆饼加南瓜饼,仿佛两个老朋友相遇,擦出新的火花。到底有多美味,自己做了尝尝看吧。

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宝宝全面营养 南瓜的黄金搭档

  材料:南瓜泥300克,高筋面粉400克,红豆沙200克。

  调味料:酵母粉5克,食盐2克,白糖20克。

  做法:

  1、将350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中15分钟;

  2、蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用;

  3、400克面粉里加入5克酵母粉,20克白糖和2克盐;

  4、加入300克南瓜泥,边加边和面到光滑为止;

  5、盖上盖子或者保鲜膜让面团发到原来的两倍大;

  6、发好的面团再揉一下,把里面的气体排掉;

  7、把面团分成60克一个的小剂子,用保鲜膜盖上醒15分钟;

  8、把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙,包好后封口朝下,摁扁;

  9、把摁扁的面团放入平底锅,先大火一分钟后改最最小火(一朵小火),两面各10分钟左右就可以出锅了。

  小编美食经:这款美味的南瓜红豆沙面饼不仅是下午茶的好选择,让小朋友做早餐也不错呀。小朋友早餐来碗杂粮粥,或者一杯新鲜牛奶,搭配2-3个南瓜红豆沙面饼,这样的早餐有多么美好不用小编多说妈妈们也感受到了啊。

  在做这道面食时,可以选用老南瓜,如果没有可以买圆的橙色品种的,这类南瓜非常适合做面点。

    >>>更多精彩内容,请浏览专题:宝宝防燥圣品,南瓜美味难挡