酱土豆

2010-06-12 10:53:16作者:佚名

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食谱原料

  主料:土豆(黄皮)5000克,牛排1000克

  调料:辣椒(红,尖,干)2500克,大葱500克,酱油2500克,花椒5克,桂皮5克

制作方法

  1.将土豆洗净,不去皮,牛排洗净,一起放入锅里。

  2.倒入酱油(淹没土豆,排骨为止),放入花椒,大料,桂皮,大火熬到土豆入色入味为止。

  3.把熬好的土豆,牛排骨移入坛中,将小辣椒去蒂,洗净,擦干放入坛中,葱洗净,擦干,用葱叶捆一起放入坛中。

  4.大约10天后取出食用,葱,辣椒都已入味,也可食用。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能,并且土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。