肉片洋白菜柿椒

2010-06-12 11:33:14作者:佚名

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食谱原料

  原料:瘦猪肉250克,洋白菜1公斤,柿椒250克。

  配料:植物油100克,酱油70克,精盐12克,葱姜、末各15克。

制作方法

  ①将瘦猪肉切成小肉片;洋白菜择洗干净,切成象眼块;柿椒去籽洗净,亦切成象眼块。

  ②将油放入锅内,热后放入肉征煸炒断生,加入葱姜、酱油、精盐,搅炒均匀,投入柿椒、洋白菜炒熟即成。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。肉片洋白菜柿椒脆嫩,咸香。