家乡小豆腐

食谱原料

　　主料：大豆200克,小白菜200克

　　辅料：虾仁100克,鱿鱼(鲜)150克,青椒15克,柿子椒15克

　　调料：大葱10克,香菜10克,酱油15克,香油2克,盐5克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉2克,花生油25克

制作方法

　　1. 黄豆洗净磨碎;

　　2. 小白菜洗净、切碎;

　　3. 鱿鱼切成小粒;

　　4. 锅内倒油，加入葱花、黄豆煸炒，添水，慢火煨熟;

　　5. 加入小白菜、虾仁、鱿鱼、青椒粒、红椒粒、酱油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可;

　　6. 食用时带汁上菜。

适用人群

　　适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

　　豆香味浓，营养丰富。