家乡小豆腐

2010-06-12 11:20:55作者:佚名

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食谱原料

  主料:大豆200克,小白菜200克

  辅料:虾仁100克,鱿鱼(鲜)150克,青椒15克,柿子椒15克

  调料:大葱10克,香菜10克,酱油15克,香油2克,盐5克,味精2克,白砂糖3克,胡椒粉2克,花生油25克

制作方法

  1. 黄豆洗净磨碎;

  2. 小白菜洗净、切碎;

  3. 鱿鱼切成小粒;

  4. 锅内倒油,加入葱花、黄豆煸炒,添水,慢火煨熟;

  5. 加入小白菜、虾仁、鱿鱼、青椒粒、红椒粒、酱油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉收干汁即可;

  6. 食用时带汁上菜。

适用人群

  适合3-6岁的小朋友食用。

健康提示

  豆香味浓,营养丰富。