4款宝宝的“绝妙”早餐

2010-07-29 10:37:12出处:太平洋亲子论坛作者:佚名

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  下面是营养专家们为宝宝开出的4款粗细结合的营养早餐。妈妈们不妨试试吧!

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图片来源于 亲子论坛
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  第1款:蜂蜜番薯水果塔配牛奶

  食谱材料:地瓜100g、蛋黄1颗、面粉约40g、各式新鲜水果少许,蜂蜜3大匙。

  制作方法:

  1、地瓜去皮,切片状,入蒸锅内蒸软,再迅速捣成泥状,加入蛋黄及面粉拌匀;

  2、分成约30g的剂子压入蛋塔模,烤箱预热160度烘烤20分钟左右;

  3、各式新鲜水果切丁或切片,排在烤好的地瓜塔上面,再淋上蜂蜜即可享用。

  健康提示:番薯既含维生素C又含胡萝卜素,与面配合食用, 可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。地瓜的出水量不同所以放入的面粉会有差异,蜂蜜亦可改为优格或果糖,或换成咸口味的早餐玉米片或蔬菜、培根等。

  第2款:果仁黑芝麻糊配南瓜刀切

  食谱材料: 炒熟的黑芝麻200g、炒熟的花生仁100g、核桃仁100g、松仁50g、冰糖100g,牛奶220ml。

  制作方法:

  1、把所有材料拌匀,倒入粉碎机搅拌,然后取出待用;

  2、取果仁黑芝麻碎50g,牛奶入锅,大火烧开改小火慢炖20分钟左右,直至浓稠。

  健康提示:芝麻、花生、核桃、松仁有丰富的蛋白质及各种微量元素、脂肪、热量、钙等多种营养素并高于优质动物性食物,特别要提及的是硬果类食物所含脂肪的成分是由不饱和脂肪酸组成,是构成脑组织的物质,并可为脑组织的活动提供能源,是天然的健脑食品。若粉碎一次出来后颗粒较大可以再倒入粉碎一次,我一般粉碎两次,多余的果仁黑芝麻碎可以放在蜜蜂罐里,想吃的时候取出煮成芝麻糊,除了做芝麻糊外可以空口吃,也可以做甜食的馅,比如说汤圆啥的。

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