同安煎蟹的做法

2011-03-03 14:30:21出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  兰花蟹2只,老姜1块,香葱2棵,料酒1汤匙,生粉2茶匙,油1汤匙。

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火腿烧花椰菜的做法

  制作方法:

  1.老姜切4片大片,其余部分切丝。香葱切段。兰花蟹洗刷干净,用快刀从中间劈成两半,用大姜片将切口封住。

  2.中火加热炒锅中的油至5成热,将兰花蟹的切口在生粉中蘸一下,然后切口向下放入锅中。

  3.待切口凝固呈金黄色时,将蟹块放平,撒入姜丝和葱段,淋入料酒并加盖焖7分钟,把蟹块翻面继续加盖焖3分钟即可出锅。

  适合人群:

  3周岁以上宝宝。

  健康提示:

  此菜富含蛋白质。

  (图片来源于CFP)