鲜虾白菜包的做法

2011-09-20 15:58:49出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  白菜叶4片,鲜虾仁6只,胡萝卜1根,鸡蛋2个,豌豆30克,海带丝20克

  调料:盐,番茄沙司,水淀粉

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  工艺做法:蒸。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;小吃的做法。

  制作方法:

  1、洗净的白菜叶放入沸水中焯软捞出,沥干水分待用

  2、虾仁和胡萝卜切成丁

  3、将海带丝和豌豆放入水中煮熟

  4、锅烧热倒油,将蛋液倒入锅中炒熟盛出

  5、锅中留底油,放入胡萝卜丁翻炒一会,放入虾仁丁

  6、炒至虾仁变色,倒入炒好的鸡蛋和煮好的豌豆,翻炒均匀调入盐关火

  7、取一片白菜叶,将炒好的菜盛一些放在菜叶上

  8、菜叶周围收起来,用海带丝系住

  9、做好的白菜包放入盘中,上蒸锅蒸2分钟

  10、番茄沙司和水淀粉混合,放入锅中煮至汤汁黏稠,浇在白菜包上即可。

  适合人群:12个月以上的宝宝

  健康提示:

  虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,据分析,每百克鲜虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克,维生素A360国际单位。还含有维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。虾皮的营养价值更高,每百克含蛋白质39.3克,钙2000毫克,磷1005毫克,铁5.6毫克,其中钙的含量为各种动植物食品之冠,特别适宜于老年人和儿童食用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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