小儿补维生素食谱:豆腐干拌豆角的做法

2011-10-09 11:10:22出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:豆腐干200克,四季豆250克

  辅料:胡萝卜50克

  调料:胡麻油10克,盐3克,味精2克,姜5克

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小儿补蛋白质食谱:芋头蛋糕卷的做法

  工艺做法:

  配菜专区:宝宝食谱;热菜素菜;小吃的做法

  制作方法:

  1. 豆角去掉筋丝,切末刀片,放入沸水锅内焯熟,捞出放入冷水中投凉,沥干水分。

  2. 豆腐干切成小片,放入沸水锅内焯一下,捞出沥干水分。

  3. 胡萝卜洗净,切成小片;姜切末。

  4. 将豆角片堆放在盘子中间,豆腐干片放在豆角的四周,胡萝卜片放在豆角上面。

  5. 将花椒油、精盐、味精、姜末放在小碗内调匀,浇在豆角和胡萝卜片上,吃时拌匀。

  适合人群:8个月以上的宝宝

  健康提示:

  四季豆性甘、淡、微温,归脾、经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。(图片来源于Pconline摄影部落)

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