萝卜橄榄鲍鱼汤的做法

2011-10-13 11:22:47出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:萝卜640克,鲍鱼150克,猪肉(瘦)150克

  辅料:橄榄50克,甜杏仁20克,苦杏仁15克,陈皮10克

  调料:姜5克,盐4克

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小儿补维生素食谱:橄榄莴笋的做法

  工艺做法:煮。

  配菜专区:宝宝食谱;热菜、荤菜;汤的做法。

  制作方法:

  1. 新鲜鲍鱼,取出鲍鱼肉,去掉黏连部分,用水洗净,切片;

  2. 耙子萝卜去皮,用水洗净,切厚件;

  3. 南(甜杏仁),北杏仁(苦杏仁)去衣,用水洗净;

  4. 橄榄、陈皮、瘦猪肉和生姜用水洗净;

  5. 橄榄拍烂;

  6. 生姜去皮,切一片;

  7. 用适量水,用猛火煲滚;

  8. 放入全部材料,候水滚起;

  9. 用中火续煲3小时;

  10. 加细盐调味,即可饮用。

  适合人群:10个月以上的宝宝

  健康提示:

  橄榄科乔木植物橄榄的果实。又称橄榄子、青果、青橄榄、甘榄。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地均有分布,多为栽培。秋季果实饱满而未完全成熟时采收,洗净鲜用,或晾晒干燥用,或以盐水浸渍后晒干用。(图片来源于Pconline摄影部落)

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