南北杏瘦肉汤的做法

2012-12-14 12:07:03出处:PCbaby作者:佚名

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  杏仁灵芝都是重要的养生药材,煮成汤,营养就更丰富,是很滋补的一道汤!

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南北杏瘦肉汤

  用料:

  黑灵芝1/4块(切条),粟米1条,甘荀1条,无花果5-6粒,南北杏少许,猪展1件。

  做法:

  1、 黑灵芝用水轻轻冲洗,切勿擦去灵芝底部的孢子;

  2、 甘荀,粟米,无花果,南北杏及猪展洗净,甘荀及粟米切件;

  3、 煲滚水然后加入所有材料,大伙煮滚后以中火续煲2小时30分钟即成。

  小贴士:

  北杏仁又名苦杏仁,能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质,它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但北杏有点毒性,不要一次放超过一两,本汤清爽润喉,适宜大众饮用。

  专家点评:

  灵芝是真菌植物的一种,含有蛋白质,脂肪,纤维素,多糖,维他命,生物素等,是中医药其中一种极具药用价值药材,平日用于食疗汤水亦有保健功效,详情可请教中医师。