第1口辅食吃不对 有碍宝宝成长

　　宝宝想要完成从母乳到半固体食物的过渡，第一口辅食是非常重要的。宝宝何时添加辅食？宝宝添加辅食的原则是什么？制作营养辅食的方法是什么？这些问题都必须一一解决，才能帮助宝宝健康成长。

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辅食吃不好 宝宝发育慢

　　泥糊状食品是人类生长发育过程中第二快速增长阶段的必须食物和重要食物，不能不添加，不能视之为可吃可不吃的“辅助食品”。出生4-6个月后及时添加泥糊状食物，这与加强母乳喂养并不矛盾，都是儿童营养促进的重要组成部分。

　　专家介绍，泥糊状食物阶段孩子没喂好，生长发育低缓，所欠下的“生长债”是不能在固体食物阶段得到补偿的。在快速生长发育期内，泥糊状食物喂养是不可缺少，不可延误，不可干扰的营养过程。

    辅食添加是“过时不候”的历史阶段，如果没有及时从泥糊状食物中获取营养，宝宝的营养损失太大，以后也难以补充。在泥糊状食物阶段应当发育的身体，没有长好，以后也补不上。孩子的咀嚼能力，“学”吃的能力，乃至日后发音，构词，语言能力都会迟缓或受损，孩子以后还可能会挑食，偏食，厌食或拒食他没吃过的其他食物。

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初添辅食 妈咪要牢记8原则

　　1、从一种到多种：不可一次给宝宝添加好几种辅食，那样很容易引起不良反应。开始只添加一样，如果3-5天内宝宝没有出现不良反应，排便正常，可以让宝宝尝试另外一种。

　　2、从流质到固体：按照流质食品——半流质食品——固体食品的顺序添加辅食。如果一开始就给宝宝添加固体或半固体的食品，宝宝的肠胃无法负担，难以消化，会导致腹泻。

　　3、量从少到多：可以一开始只给宝宝喂一两勺，然后到四五勺，再到小半碗。刚开始加辅食的时候，每天喂一次，如果宝宝没有出现抗拒的反应，可慢慢增加次数。

　　4、不宜久吃流质食品：如果长时间给宝宝吃流质或泥状的食品，会使宝宝错过咀嚼能力发展的关键期。咀嚼敏感期一般在6个月左右出现，从这时起就应提供机会让宝宝学习咀嚼。

　　5、辅食不可替代乳类：有的妈妈认为宝宝既然已经可以吃辅食了，从6个月就开始减少宝宝对母乳或其他乳类的摄入，这是错误的。这时宝宝仍应以母乳或牛奶为主食，辅食只能作为一种补充食品，否则会影响他健康成长。

　　6、遇到不适即停止：给宝宝添加辅食的时候，如果宝宝出现过敏、腹泻或大便里有较多的黏液等状况，要立即停止给宝宝喂辅食，待恢复正常后再开始(过敏的食物不可再添加)。

　　7、不要添加剂：辅食中尽量少加或不加盐和糖，以免养成宝宝嗜盐或嗜糖的不良习惯。更不宜添加味精和人工色素等，以免增加宝宝肾脏的负担，损害肾功能。

　　8、保持愉快的进食氛围：选在宝宝心情愉快和清醒的时候喂辅食，当宝宝表示不愿吃时，不可采取强迫手段。给宝宝添加辅食不仅仅为了补充营养，同时也是培养宝宝健康的进食习惯和礼仪，促进宝宝正常的味觉发育，如果宝宝在接受辅食时心理受挫，会给他带来很多负面影响。

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第一口辅食 米糊制作小贴士

　　Q1：米粉该如何添加？

　　宝宝添加辅食，一般从6个月左右就可以逐渐进行。辅食的添加应该从米粉开始，然后是鸡蛋黄，菜泥等等，一点一点给宝宝逐渐添加。需要掌握辅食添加的原则：从单一到多样，从少量到多量逐步添加达到丰富多元化，从稀到稠，从细到粗逐步调整使宝宝的肠胃慢慢适应。需要特别指出的是，1岁之内的宝宝不能因为辅食的添加，而使喝奶量明显减少。

　　Q2：宝宝米粉制作小贴士

　　1、初始添加辅食，宝宝肠胃虚弱，米粉一定要细腻。

　　2、在给宝宝添加米粉初始，营养专家建议由简单入手，经典细腻的单一谷类是首选；之后需要再重点补充铁、锌、钙等促进生长发育的营养素。

　　3、烹调时可放入少量调味品，如油、盐等，但不宜用刺激性调味品如辣椒等，尽量少用或不用味精，烹调以清蒸或煮为主，不宜煎、炸。

　　4、给宝宝的饮食，不宜多加油、糖等纯热能食物，每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。

　　5、在配制辅助食物的过程中，如不注意卫生，就容易引起宝宝胃肠感染，导致腹泻、呕吐等症状的发生。

　　Q3：自制米粉更健康？

　　自己在家做辅食的优点是能够保证原材料的新鲜。越是新鲜的食物，营养素保持得就越好。但是，自己做辅食，从买菜、清洗到加工、制作，要花费不少时间。而且孩子吃得很少，量太小不好做，一次多做些存在冰箱里，营养素又会流失。购买现成的婴儿食品是很多职场妈妈的选择。婴儿食品的生产是禁止用防腐剂的，而且真空包装的产品，现成的婴儿米粉确实要比自己做的更精细，更好吸收。另外，现成的婴儿米粉成分营养也更丰富，口味也有多种选择。

　　不过，如果宝宝什么辅食都能吃了，而且还有其它多样化的食品，给宝宝吃妈咪自制的米粉也是可以的哦！

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8款辅食 宝宝多吃更健康

　　1、米粉

　　原料：1匙米粉，温水

　　做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。

　　2、鱼泥胡萝卜泥米粉

　　原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜

　　做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。

　　3、蛋黄泥

　　原料：鸡蛋1个

　　做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。

　　功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

　　4、菜泥

　　原料：青菜

　　做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

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　　5、鸡汤南瓜泥

　　原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块

　　做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

　　功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。

　　6、牛奶红薯泥

　　原料：红薯1块，奶粉1勺

　　做法：将红薯洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯泥中，调匀即可。

　　7、土豆泥

　　原料：土豆

　　做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。

　　8、鲜玉米糊

　　原料：新鲜玉米半个

　　做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。

　　功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。

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