BB贫血用食补,安全健康又进补

2008-01-25 11:54:17出处:PCbaby作者:佚名

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  红枣赤豆粥

  功效:补心脾,补气血。

  用料:红小豆100克,大米50克,红枣10枚。

  做法及服法:

  ① 将红小豆、大米洗净,红枣去核洗净切成小粒。

  ② 将红小豆放入锅中加适量清水沸,待红小豆涨开时放入红枣粒、大米,焖至软、粘、稠时即可食用。

  绿豆大枣汤

  功效:养血补脾。

  用料:绿豆25克,大枣20枚,红糖25克。

  做法及服法:将绿豆洗净加适量清水煮沸10分钟后加入洗净的大枣,共煮至绿豆破肚开花,加入红糖。每日1次,连服2周。

  猪皮红枣羹

  功效:治疗血小板减少。

  用料:猪皮500克,红枣250克,冰糖适量。

  做法及服法:猪皮去毛洗净,加适量清水入锅中煮成稠粘的羹汤,再加入红枣煮熟,加入冰糖即可每餐随量佐餐食用。

  桂圆莲子粥

  功效:主治贫血体弱。

  用料:龙眼肉9克,莲子15克,糯米60克。

  做法:将龙眼肉用清水略冲洗,糯米洗净,莲子去皮、心洗净,三者同入锅中加清水煮沸后,改用中火熬,约30~40分钟即可食用。

  参枣汤

  功效:可治疗贫血、消瘦、疲倦等症。

  用料:党参15克,大枣20枚。

  做法及服法:党参、大枣以冷水适量泡发后,以小火煮,半小时为一煎,共煎煮2次,再合并煎液。每日分2次食用,吃枣喝汤。

  南瓜糯米团

  功效:健脾补血,补中益气,除湿。

  用料:南瓜500克,糯米125克,豆沙馅500克。

  做法:

  ① 将糯米洗净,加适量清水煮成糯米饭,打散晾凉;

  ② 南瓜去瓤去籽,上屉煮熟去皮,将南瓜肉捣成南瓜泥,同豆沙馅一起匀,团成核桃大小的球状,再用糯米饭将南瓜豆沙球包裹成团,加热后即可食用。

  雪菜烧豆腐

  功效:补血。适宜幼儿贫血营养不良及病后恢复期食用。

  用料:猪肉末100克,豆腐200克,雪里蕻100克,葱末、姜末、味精各少许,花生油适量。

  做法:

  ① 豆腐切成方片,用热油炸至金黄色,剁成细末;雪里蕻洗净切细末;

  ② 锅上火注入花生油烧热,放入葱、姜末炸成黄色,放入肉末煸炒至熟,加入炸豆腐末、雪里蕻末炒匀,加入少许开水盖上锅盖稍焖,离火后加入少许味精,翻炒均匀即可。祝宝宝健康快乐!

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