“饮食禁忌”到底该信谁的?

2009-01-12 08:53:24作者:佚名

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  对于现在林林总总的饮食禁忌,我们常常会感到困惑,不知该不该信。若信,恐避之不及;若不信,又担心身体受损害,真有点叫人不置可否了。

饮食

  正方:饮食有配伍禁忌

  中医专家认为,饮食禁忌是人们必须掌握的,饮食合理、配伍恰当有利于人体生长发育和健康。如果搭配不当可能营养没有吸收,反失去其营养价值,引起不适、腹泻,甚至中毒致病,产生一定的毒性和副作用,重者可能危及生命。

  食物可分为蔬菜、果品、禽肉、蛋奶、水产等几类,水果和水果、蔬菜和水果、蔬菜和蔬菜等都有配伍禁忌,人们也在实践中总结了很多配伍禁忌和适宜搭配的品种。中医专家称,每一种食物成分不一,有关食物禁忌许多是自古传下来的经验,虽然许多尚未经过科学证明,但流传至今,像药物与食物的配伍禁忌也是人们遵从经验总结出来的,尤其是药食同源的一些物质,还是应该慎用,如一般用发汗药禁止食生冷食物,调理脾胃药最好不要和油腻的食物同食,止咳平喘药不要和海产品同食等。详细的如巴豆忌食芦笋、野猪肉,甘草忌食白菜,羊心肝忌赤小豆、椒、笋,生姜不能和蜂蜜一起吃,虾不能和果汁一起吃等。

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