辣椒怎么做好吃?

2012-06-30 08:50:12出处:PCbaby作者:佚名

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  lajiao

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  1、干,用来夹馒头吃:将绿色青椒洗净,风干,切成细细的丝,或小小的圆环。锅内放适量的油,待油热,放入青椒,搅半分钟,青椒变的稍软就可以立刻放入适量的盐。快出锅时放一点点鸡精,就行了。如果你水平好,炒出来的青椒,看起来色彩适中,闻起来香椒扑!里面会有一点点多出来的油是最佳状态。

  2、青椒炒肉丝:这是我们西北人最爱吃的一道菜。肉丝选9分精肉连1分花肉的,这样的肉炒出来不容易老不容易干。青椒洗净,切成丝,不必太细,也不能太粗,太粗不易入味。其它调料有:盐、综合调料粉、蒜片、姜片、白糖几粒:)。喜欢放酱油的,也可以放几滴。 炒法:先炒肉,铲出,再重新炒青椒。青椒好了再倒入肉丝。放入一点鸡精或一点点鸡汤就可以出锅了。

  3、虎皮青椒:选那种有点肉的长青椒,洗净,多风干些时间。调料只需准备一点盐、如果喜欢其它口味的,可以加点别的,菜无需固定做法,它是活的。我怎么做,都好吃。嘿嘿。具体做法如下:油稍多一点,热后,冒青烟,轻轻将青椒溜入锅内,降低一点温度,让青椒正反都被油足,注意轻轻翻动,防止一面焦了。撒盐。等青椒没焦,却感觉油京京,软香香,就出锅了。

  4、凉很简单,适合那种超能吃椒的人。洗净,切小小的丁,放入小碗,放点盐,放点鸡精、(放几粒沙糖也行),然后放点蒜片也行,总之热点沸油,倒在刚才放入青椒上的调料上方,加入点醋,就可以用来下面条了,哈哈,那叫一个美。

  另外:友情提示---吃辣椒可以出寒,开胃,加速皮肤新陈代谢、去热。但是过量,或你本来肠胃不好,或有痣,或上火等,就不适合吃太多,最好不要吃。

  最后:我还有一个绝顶的吃法,太绝顶了,所以下次再告诉你,可以先透露一下它的小名:西红柿青椒青菜小面疙瘩汤---这里的面疙瘩可不是你们想象中的,它非常细小,非常可吃,口感非常自然,不会粘牙。总之,由于有了西红柿汁和青菜的加入,青椒不再干烈,汤也不再伤胃,而且有减肥作用。