黄豆芽怎么做好吃?

2012-07-11 10:04:18出处:PCbaby作者:佚名

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  黄豆芽怎么做好吃?豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

黄豆芽怎么做好吃:黄豆芽排骨

  主料:猪排骨(大排)500克,黄豆芽250克

  调料:盐4克,料酒5克,味精3克,酱油5克,大葱10克,姜5克

  做法:

  1. 将猪排骨洗净,切块;

  2. 黄豆芽洗净;

  3. 葱姜洗净,葱切段,姜切片;

  4. 将猪排骨用沸水过后,撇去浮沫;

  5. 加黄豆芽、调味料同煮,肉烂。

黄豆芽怎么做好吃:豆芽豆腐汤

  主料:豆腐(北)200克,黄豆芽250克,腌雪里蕻100克

  调料:盐2克,味精1克,大葱5克,大豆油15克

  做法:

  1.把黄豆芽洗净,去皮,豆腐切成丁,雪里蕻洗净,切丁,葱切丁。

  2.锅内放油烧热,放入葱丁煸炒,再放入黄豆芽,炒出香味时加适量的水,在旺火上烧开。待黄豆芽酥烂是放入雪里蕻、豆腐改小火慢烧10分钟,加入精盐、味精,即可出锅。

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