拔丝香蕉的做法

2012-11-16 09:15:20出处:PCbaby作者:佚名

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  拔丝香蕉的做法,大家知道吗?香蕉是我们日常中十分常见的水果之一,虽然富含营养价值,但是如果只有一种吃法的话也容易让人觉得没胃口。所以,今天小编为您介绍拔丝香蕉的做法,让您品尝香蕉的其他新吃法,一起来看看吧。

拔丝香蕉的做法

  原料:香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、鸡蛋清60克。

  做法:

  1、将香蕉剥去皮,切成滚刀块,放在面粉上滚蘸一层;

  2、把鸡蛋清倒入玉米面中,搅和成糊;

  3、把植物油倒入勺内,在旺火上7~8成热,把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊,一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后,捞出控净油;

  4、炒勺留点底油,放入白糖炒到金黄色,大泡变小泡,最后颜色加深,可以拔丝时,倒入香蕉块、青、红丝,快速颠翻均匀,盛入预先擦好一层油的盘中,码摆整齐即成。

吃香蕉的好处有哪些?

  1、保护胃黏膜。香蕉能缓和胃酸的刺激,所含的5-羟色胺能降低胃酸。科学家发现,未成熟的香蕉中存在一种化学物质,能增强胃壁的抗酸能力,从而保护胃黏膜不受胃酸的侵蚀,并能促进胃黏膜生长,修复胃壁。

  2、降低血压和防治心血管病。香蕉中含有血管紧张素转化酶抑制物质,可以防止血压升高,对降低血压有辅助作用;此外,香蕉中含有大量的钾盐能降低钠盐的吸收,有利于防治动脉粥样硬化和冠心病的发生。

  3、抑菌解毒。香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分,对细菌、真菌有抑制作用,对人体具有消炎解毒之功。

  4、防癌抗癌。香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纤维,能使体内致癌物质迅速排出体外,其经细菌消化生成的丁酸盐是癌细胞生长的强效抑制物质;此外,5-羟色胺能保护胃黏膜,改善胃溃疡症状,预防胃癌。

  5、调节心情。据现代医学研究发现,香蕉中含有一种能协助人脑产生羟色胺的物质,它能将化学“信号”传达到大脑的神经末梢,使人的心情变得愉快和安宁,甚至有助于缓解疼痛。

 

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