冬瓜炖乌鱼

食谱原料

　　乌鱼800克、冬瓜450克

　　调料:料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、鸡汤各适量

制作方法

　　1.将冬瓜去皮和瓤，切成片。

　　2.将乌鱼去鳃和内脏，剁成几段，洗净，放入油锅中稍煎。

　　3.锅中放入适量鸡汤，加入葱段、姜片、盐、料酒和乌鱼段煮至熟，再放入冬瓜片煮熟，最后撒胡椒粉即可。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　准妈妈在孕晚期食用此菜，能健脾补胃，有利于消除水肿症状。