食谱材料: 主料: 雏鸽 300克 辅料: 生菜 50克 调料: 花生油 40克 大葱 10克 姜 10克 味精 5克 蚝油 5克 料酒 10克 酱油 5克 白砂糖 5克 香油 5克 淀粉(豌豆) 10克 制作方法: 1.将淀粉加水适量调匀均匀涂抹在乳鸽的表皮上,用八成熟的油炸成金黄。 2.用生油煸炒姜、葱,烹蚝油、料酒、老抽及鸡汤、味精、白糖,放入炸好的乳鸽,用锅?h20分钟左右,汁浓后加入麻油淋在乳鸽全身装盘改刀。每只鸽中间一分为二更改三块,两只共6块,择成2只鸽形,摆上经过洗净消毒的生菜叶上。 适合人群: 孕晚期的准妈妈 健康提示: 本品具有补益脾胃,强身明目之功效。 |
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