三丝荷包蛋

食谱原料

　　原料

　　鸡蛋5个，煮熟丝25克，金针菇50克，芹菜段25克，清汤、精盐，胡椒粉，味精、猪油各适量。

制作方法

　　1、将鸡蛋逐个磕入沸腾水锅内煮熟，捞入大汤盆内。

　　2、清汤、肉丝、金针菇放入锅内，加入精盐、猪油烧开，下入芹菜段，倒入有荷包蛋的大汤盆中，撒入味精，胡椒粉即成。

适用人群

　　孕晚期的准妈妈

健康提示

　　此菜含有丰富的蛋白质，是准妈妈补充蛋白质的好选择。