杂锦鲤鱼

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  主料: 鲤鱼 500克

  辅料: 香菇(干) 5克 虾皮 5克

  调料: 大葱 3克 姜 3克 料酒 2克 盐 3克 味精 2克 酱油 2克

制作方法

  1.活鲤鱼去鳞、鳃和内脏(不要弄破苦胆),用凉水洗净,拦腰斜着切成两段。干香菇洗净,去根,掰成小块。葱切小段,姜切片。

  2.鱼用开水略冲氽后盛大碗,加香菇块、葱段、姜片、虾皮、料酒、盐、味精、酱油、鸡汤,上屉用旺火蒸20分钟,去掉葱段、姜片即成。

适用人群

  孕晚期的准妈妈

健康提示

  此菜具有利尿,通乳,水肿调理的作用。