牡蛎发菜粥

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  稻米50克,牡蛎(鲜)50克,猪肉(瘦)50克,发菜(干)25克

制作方法

  1. 将牡蛎肉、发菜水发,洗净;猪肉洗净,剁成泥,制成丸;大米淘净。

  2. 沙锅内加水烧沸,入大米、牡蛎肉、发菜,共煮至米开花,放入肉丸煮熟,葱(切末)、姜(切末)、加盐、味精、调味。

适用人群

  围产期准妈妈

健康提示

  牡蛎肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等营养成份,素有“海底牛奶”之美称。发菜含蛋白质极为丰富,还含有人体所必需的铁,钙,锰,铜等十多种矿物质和人体所需的七种氨基酸。