炝炒芦笋尖

2008-12-18 10:18:11作者:佚名

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食谱原料

  材料:芦笋450克,辣椒(红,尖,干)20克

  调料:花椒5克,香油1克,盐2克,味精1克,植物油15克

制作方法

  1. 芦笋尖洗净,锅中放入水烧开,投入芦笋尖煮熟;

  2. 锅内倒油烧热,放入干辣椒和花椒粒炒香;

  3. 将芦笋尖盛入盘中,调入盐、味精;

  4. 把炒香的干辣椒和花椒粒倒在芦笋尖上,淋上香油,拌匀即可。

适用人群

  怀孕晚期准妈妈

健康提示

  被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、叶酸等。