腰果炒鸡丁

2008-12-21 22:53:42出处:PCbaby作者:佚名

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食谱原料

  鸡腿肉150克,腰果100克,葱段5克,蒜茸4克,姜花5克,胡萝卜花10克,盐2克, 味精4克,生粉4克,蚝油5克,绍酒10毫升,糖0.5克,鸡蛋清6克,油30克

制作方法

  1.将鸡腿肉去骨,切成1.5厘米的见方丁,腌味。

  2.腰果炸熟。

  3.用大火热锅温油将鸡丁拉油至热。

  4.爆香料头,加入鸡丁,腰果调料等翻炒均匀即成。

适用人群

  怀孕早期准妈妈

健康提示

  腰果果肉脆嫩多汁,含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、叶酸,还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

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