果脯土豆饼

2008-12-21 22:53:42作者:佚名

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食谱原料

  土豆(黄皮)750克,苹果脯200克,鸡蛋220克,面包屑180克,小麦面粉180克,白砂糖180克,花生油150克

制作方法

  1. 将苹果脯切成小丁,放入碗内,加入糖,搅拌均匀,即成馅心;

  2. 锅内倒入花生油,烧热后放入面包渣,炸呈金黄色捞出;

  3. 将土豆泥放入盆内,加入面粉、鸡蛋黄揉匀,搓成条,分成均匀的小剂子,按扁,包入馅心,稍按扁;

  4. 将锅内倒入水烧沸后,放入土豆饼煮熟,捞出后趁热蘸上面包渣,即可食用。

适用人群

  围产期准妈妈

健康提示

  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。