怀孕27周食谱:蛋包饭

2010-03-31 15:21:10出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  主料:米饭300克、鸡蛋2个

  辅料::豌豆、胡萝卜、玉米粒共60克、火腿丁30克、红葱头末1茶匙

  调料:盐1/2茶匙、番茄酱1茶匙。

蛋包饭

  制作方法:

  1.热锅入油,爆香红葱头末,放豌豆、胡萝卜丁、玉米粒、火腿丁略为拌炒,再将米饭、番茄酱及盐倒入锅中,快速拌匀,盛出备用。

  2.鸡蛋打散,以平底锅煎成薄片,倒入已炒好的饭,将其对折成半圆形、抹上番茄酱即可。

  适用人群:

  孕中期准妈妈

  健康提示:

  此菜有营养且热量高。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

    孕中期妈妈主要营养关注:

 分析对象  可食部分(克)  蛋白质(克) 能量(千卡 )  维生素E(毫克) 钙(毫克)   铁(毫克)  叶酸(微克) 维生素B1(毫克)  维生素B2(毫克)
 孕中期营养指标    85 2050  14  1000 25  520  1.3  1.3
本菜总营养 550 80 2000 9 200 20 250 1.5 1.8
大米 300 36 1038 2.1 24 15 98 0 0.24
鸡蛋 200 26 288 3.6 112 4 150 0.22 0.05
提示:孕晚期重点补充(主食350~450克,豆类及豆制品50~100克,蛋类1~2只,牛奶250~400克)

    孕中期妈妈其他营养关注:

分析对象 膳食纤维(克) 脂肪(克) 维生素C(毫克) 烟酸(毫克) 视黄醇当量(微克) 锌(毫克) 钠(毫克) 钾(毫克) 维生素A(微克) 胆固醇(毫克

孕中期营养指标

30 占总能量的25% 130 15 900 8.8 2200 2500 900 300
本菜总营养 2 3 0.5 10 180 5 370 500 700 0.4

(以上数据均为平均值,仅供参考)