龙虎际会汤

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  主料:蛇肉(400克), 果子狸(500克)

  辅料:枸杞子(40克), 桂圆肉(40克) ,冬虫夏草(40克)

  调料:盐(3克) ,味精(2克), 姜(5克)

制作方法

  1. 将蛇肉、果子狸肉、枸杞子、桂圆肉、冬虫夏草分别洗净, 一起放入瓦锅内,以适量清水焖煮。

  2. 约1小时半后取出三蛇肉,去骨留肉,再把蛇肉加生姜2片放入瓦煲内焖,约1小时半,加入盐、味精调味即可。

适用人群

  怀孕晚期妈咪

健康提示

  蛇肉蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,是健脾长智的传统食物,对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效。桂圆味甘性温,有上火症状者和孕妇不宜食用。