里脊肉炒芦笋

2011-01-07 10:39:56作者:佚名

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食谱原料

  黑木耳适量,嫩里脊肉150克,青芦笋3根,大蒜4瓣,盐少许,胡椒粉1/2汤匙,淀粉1小匙,水1大匙

制作方法

  1、将黑木耳洗干净,捞起后沥干,切丝备用。

  2、将嫩里脊肉切成细条状,粗细和芦笋相当。

  3、把里脊肉和芦笋都切成小段,每小段约3厘米长。

  4、将锅预热,加入少许油,先把蒜片爆香,再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。

  5、加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘,将淀粉加水勾芡好淋上即可。

适用人群

  怀孕晚期准妈妈

健康提示

  将各种蔬菜拌炒在一起,可以增加对宝宝神经管发育相当重要的叶酸的摄入量。另外,蔬菜的热量低,即使是孕妇吃得很饱,也只是摄入了少许热量,血糖不会升高。青芦笋含有丰富的维生素E、维生素C和纤维素,有清血和平衡血糖的功能。除了芦笋、黑木耳之外,孕妇也可以根据自己的喜好,搭配一些玉米笋、草菇等时令蔬菜。