苦瓜煮鸡腿

2011-01-07 10:10:40作者:佚名

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食谱原料

  鸡腿(200克),黑枣(无核)(15克) ,枣(干)(15克), 枸杞子(15克) ,苦瓜(50克),江米酒(30克), 盐(3克)

制作方法

  1. 将土鸡腿洗净切块,放入沸水中氽透,捞出后再洗净;

  2. 将苦瓜干、红枣、黑枣、枸杞用清水浸泡半小时后放入沙锅,再放入土鸡腿块以中火煮15分钟;

  3. 最后加入江米酒、精盐、再滚煮3分钟即可。

适用人群

  怀孕晚期妈咪

健康提示

  苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解,能改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素,经常食用能提高人体免疫功能,可防癌抗癌。