板栗烧子鸡的做法

2011-03-18 12:07:57出处:PCbaby作者:佚名

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  板栗烧子鸡

  食谱原料:

  板栗10颗、子鸡1只、蒜、盐、糖、料酒、酱油、高汤各适量。

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  制作方法:

  1、将板栗划开一小口,大火10分钟捞出,剥去外壳。

  2、将子鸡肉洗净切块,放酱油、糖、盐、料酒制10分钟。

  3、锅中加高汤、酱油、板栗、鸡块同煮,煮至板栗熟烂。再调转大火,加入蒜瓣,继续焖5分钟即可。

  健康提示:

  板栗中含丰富的不饱和脂肪酸维生素、矿物质;板栗是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给准妈妈较多的热能,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。常吃板栗不仅可以健身壮骨,还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食

  栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以准妈妈一次不宜多食。不过可以将栗子做为配菜来食用,既可以增加营养,也可以增进食欲。(图片来源于CFP