3大美味食谱 助孕妇远离腿抽筋

2011-10-17 09:52:34出处:PCbaby作者:佚名

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1芹菜炒腰花回顶部

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 美食

  芹菜炒腰花

  材料:猪腰2个、芹菜200克、绿辣椒2个、水发木耳50克

  调料:蒜2瓣,盐少许、姜汁、料酒、淀粉水各适量

  做法:

  1、将猪腰去掉臊筋,用水反复洗净,在内侧划出交叉刀纹,然后切长块。用1小勺料酒、姜汁和适量盐5分钟,入沸水中汆烫,捞出控水。

  2、将芹菜择洗干净,切斜片;水发木耳洗净;蒜切片。

  3、锅中热油,放入绿辣椒稍炸一下再放入腰花快速翻炒,变色后放入芹菜和木耳,加盐和料酒调味并用淀粉水勾芡,放入蒜片即可关火。

  保健功效:猪腰具有补肾滋阴、利水等功效;芹莱富含膳食纤维,具有促进肠胃蠕动的功效,对改善便秘非常有帮助;木耳是天然补血食品,而且含量也相当高。对于孕中期便秘、腿抽筋缺钙、贫血的准妈妈来说,这道菜非常有益。

2银鱼绿叶杜仲排骨汤回顶部

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 鱼汤

  银鱼绿叶杜仲排骨汤

  材料:杜仲1克,调味料、味精、盐、生粉、水适量;苋菜250克,银鱼100克,猪肉丝25克,高汤1000毫升。

  做法:

  1、先将苋菜拣好后洗净,切小段备用,再将锅内加高汤开后,放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起滚;

  2、加盐调味,并用生粉水勾薄芡即可。

  保健功效:杜仲可补肝肾、强筋骨;银鱼、苋菜含有丰富的质,可强筋骨,该汤含有丰富的钙质,可改善妊娠时脚易抽筋的情况。

3三鲜水饺回顶部

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水饺

  三鲜水饺

  原料:冷水面500克,猪肉400克,水发海参100克,虾肉100克,水发木耳50克,香油、酱油各50克,料酒20克,盐4克,味精1.5克,葱末1.5克,姜末5克。

  做法:

  1、冷水面放在案板上,加盖拧干的湿布,饧约1个多小时;猪肉洗净,剁成碎末,放入盆内,加适量清水,使劲搅打至黏稠,再加洗净切碎的海参、虾肉、木耳、酱油、料酒、盐、味精、葱末、姜末和香油,匀成馅。

  2、将冷水面分块揉匀,搓长,做成每个重8~10克的小剂子,按扁,擀皮,包入饺子馅,捏成饺子生坯。

  3、锅置火上,放多量清水开,下饺子生坯,边下边用勺慢慢推转,约2分钟见饺子浮起后,加盖闷煮4~5分钟,开盖点水2~3次,再煮3~4分钟即成。

  保健功效:饺子馅用多种原料制成,营养丰富,尤其是含多,常食有利防治孕妇小腿抽筋