六种饮食嗜好 威胁胎宝的成长

2012-11-26 16:10:42出处:PCbaby作者:葩葩

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1孕妈易忽视的4大饮食补身误区回顶部

  妈咪怀孕后,瞬时成为全家的宝,各种高蛋白、高钙食物每天必不可少,各种温热补品也源源不断。除此之外,有的妈咪怀孕后仍然喜爱高糖、高盐或者酸性食物。有以上情况的孕妈咪们注意了,这样做不仅不能起到滋补健身的作用,相反会对您和肚子里的胎宝造成不利影响哦!六种不良饮食嗜好,妈咪们一定要留心!

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孕妇吃什么好

图片来源于华盖

孕妈易忽视的4大饮食补身误区

  误区一:高脂肪饮食

  如果孕妇长期高脂肪的膳食,势必增加婴儿罹患生殖系统癌瘤的危险。医学家指出,脂肪本身虽不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌哦。同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴的健康。

  误区二:高蛋白饮食

  蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳汁分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期高蛋白饮食,则可影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,并影响其他营养物质摄入,使饮食营养失去平衡。研究证实,过多地摄入蛋白质,人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。

  误区三:高钙饮食

  孕妇盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。营养学家认为,孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出世后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出、邱粱前倾、主动脉窄缩等,既不利健康地生长发育,又有损后代的颜面健美。

    一般说来,孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。

  误区四:滥服温热补品

  孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加,心脏负担加重,子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态。加上孕妇内分泌功能旺盛,分泌的醛固醇增加,容易导致水钠滞留而产生水肿、高血压等病症。

    再者,孕妇由于胃酸分泌量减少,胃肠道功能减弱,会出现食欲不振、胃部胀气便秘等现象。在这种情况下,如果孕妇经常服用温热性的补药、补品,比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等,会加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状,影响胎宝的发育。

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孕妇吃什么好

合理补充4大营养 孕妈不做无用功

  难道孕妈一定要每天坚持高脂肪、高蛋白、高钙饮食,甚至服用温热补品才能保证身体的健康?其实,妈咪在怀孕阶段最需要补充叶酸、铁、VD和钙、VE四种营养,各位孕妈一定合理饮食,避免做无用功哦!

  营养一:叶酸

  我国传统饮食结构使食物中的叶酸含量不够,加之烹调方式常使叶酸遭到破坏,因此,我国育龄女性身体普遍缺乏叶酸。孕前孕后缺乏叶酸,会使胚胎的神经管发育发生缺欠,导致无脑儿、脊柱裂、脑膨出等畸形儿出生。我国是世界上神经管畸形儿发生率最高的国家,育龄女性在怀孕前后一定要充足摄取叶酸。

  补身方案:

  1、首先要注意摄取富含叶酸的食物,如动物肝或肾、绿色蔬菜(菠菜、小白菜苋菜、韭菜)、鱼、蛋、谷、豆制品、坚果;其次改善烹调方法,叶酸不耐热,烹调温度稍高就被破坏,做菜时温度不宜过高,烹调时间也不宜太长。

  2、最有效的方法是从怀孕前3个月开始口服叶酸增补剂,剂量遵医嘱,一直服用到怀孕后3个月。

  特别提醒:不要错服为“叶酸片”,它是治疗叶酸性贫血的一种药物,每片叶酸含量大大多于以上几种叶酸营养补充剂,过多服用反而引起不良作用。

  营养二:铁

  女性患贫血的人很多。怀孕中晚期容易相对贫血,导致身体对铁的需求量增高;加之体内要积存大量铁,满足婴儿出生前几个月生长发育对铁的需要。

    除此,分娩及产后失血、乳汁形成需要铁等,都易使女性体内缺铁。无论何种原因引起的缺铁,都会导致缺铁性贫血。贫血使妊高症比率明显增高,导致胎宝宝生长迟缓、低体重、出生后易患感染;胎宝宝出生时易窒息,或出现宫缩乏力、产程延长、产后出血多等不良后果;产妇在产褥期易发生感冒和泌尿道感染。严重贫血会使未成熟儿及早产儿的发生率明显增高。

  补身方案:

  1、食补是非常安全有效的方法。饮食上注意摄取瘦肉、家禽、动物肝及动物血(鸭血、猪血)、蛋类、豆制品等富铁并吸收较高的食物;主食多吃面食,它比大米含铁多,吸收率也高。

  2、可在医生指导下,补充一些高品质的铁营养补充剂。

  特别提醒:食补或服用铁营养补充剂时,同时注意多吃水果和蔬菜,或服用VC补充剂,其中所含VC可促进铁的吸收和利用。

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孕妇吃什么好

  营养三:VD和钙

  从第5个孕月起,胎宝宝的牙齿发育及骨骼建造需要大量的钙,孕妈咪对钙需求量很大。营养调查显示,100%的孕妈咪在孕晚期对钙质的摄取量都达不到营养要求。钙吸收必须依靠VD,只有在它的协作下才能使血钙增多,沉积在胎宝宝的骨骼和牙齿上。

  孕妈咪缺钙后,会影响胎宝宝的神经反应,骨骼、牙齿发育不良,易并发妊高症,严重缺钙时胎宝宝易患先天性佝偻病。另外,采取节食减肥或有不良生活习惯的现代育龄女性,如经常不去户外晒太阳、睡眠不规律或总熬夜、长久饮用咖啡或吸烟饮酒等,也易使身体缺钙,导致骨质过早疏松。因此,补钙是育龄女性,特别是孕妈咪的一项重要生活内容。

  补身方案:

  1、每天有意安排晒太阳时间,特别是孕妈咪。同时,多在户外适度运动

  2、食补是最为可靠、有效的补钙途径。注意安排富钙食物,如坚持喝牛奶,注意摄取奶制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜、豆腐等食物。特别是孕妈咪,应在多吃富钙食物的同时,每天保证喝250毫升牛奶、孕妇配方奶粉酸奶

  3、第16孕周后,在医生指导下每天补充VD和钙剂,尤其是出现缺钙症状的孕妈咪。

  特别提醒:以上使用方法仅是常规用法,每一位孕妈咪的具体情况可能有所不同。所以,服用期间最好常去看医生,以便随时做出适宜调整。

  营养四:VE

  食物中的VE很不稳定,在贮存和烹调过程中会损失掉很多。但VE对育龄女性特别是孕妈咪,具有重要作用。它可增进生殖功能,使皮肤变得滋润;能促进胎宝宝发育,防止流产、早产;如果在孕前及围产期持续使用VE,可明显防止妊娠纹产生,对妈咪的心理健康大有益处。

  补身方案:

  1、注意摄取富VE食物,如莴笋、油菜、花椰菜、植物油、玉米等,但在烹调过程中要注意温度不宜过高,时间不宜过久,以免大部分VE丢失。

  2、从孕前3个月起,在腹部涂抹高品质的VE乳液,并在整个围产期一直使用,预防妊娠纹产生。

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6大饮食嗜好 最不利胎宝

  习惯一:高糖饮食

  意大利比萨国家研究院的医学家们发现,血糖偏高组的孕妇生出体重过高胎儿的可能性、胎儿先天畸形的发生率、出现妊娠毒血症的机会或需要剖腹产的次数,分别是血糖偏低组孕妇的3倍、7倍和2倍。

    另一方面,孕妇在妊娠期肾排糖功能可有不同程度的降低,如果血糖过高则会加重孕妇的肾脏负担,不利孕期保健。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体的抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。

  习惯二:过度咸食

  有些孕妇由于饮食习惯嗜好咸食,尤其是北方居民较严重,多咸食。现代医学研究认为,吃盐量与高血压率发病有一定关系,食盐摄入越多,高血压病的发病率也越高。众所周知,妊娠高血压综合症是妇女在孕期才会发病的一种特殊疾病,其主要症状为浮肿、高血压和蛋白尿、严重者可伴有头痛、眼 花、胸闷、晕眩等自觉症状,甚至发生子痫而危及母婴安康。因此,孕妇过度咸食,容易引发妊娠高血压综合征。

    为了孕期保健,专家建议每日食盐摄入量应为6克左右。

  习惯三:酸性饮食

  孕妇在妊娠早期可出现择食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状,不少人嗜好酸性饮食。然而,德国有关科学家研究发现,妊娠早期的胎儿酸度低,母体摄入的酸性药物或其它酸性物质,容易大量聚积于胎儿组织中,影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长。

    因此,孕妇在妊娠初期大约2周时间内,不要服用酸性药物和酸性食物、酸性饮料等。

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  习惯四:食用霉变食品

  当孕妇食用了被污染的农副产品和食品,不仅会发生急性或慢性食物中毒,甚至可殃及胎儿。因为在妊娠早期2-3个月,胚体细胞正处高度增殖、分化阶段,如果食用霉变食物,则有遗传性疾病或胎儿畸形的风险,如先天性心脏病、先天性愚型等。

    另一方面,在胎儿期,由于各器官功能不完善,特别是肝、肾的功能十分低弱,霉菌毒素都会对胎儿产生毒性作用,影响发育。大量医学研究资料证实,霉菌毒素是一种强致癌物质,可使母胎患肝癌、胃癌等癌症。此外,母体因食品中毒而发生昏迷、呕吐等症状,极不利胎儿的正常生长发育

  习惯五:长期素食

  有些孕妇为了追求孕期的体态“健美”,或由于经济条件限制,长期素食,这不利胎儿发育。据研究认为,孕期不注意营养,由于蛋白质供给不足,会影响宝宝日后的智力发育,还可使胎儿发生畸形或营养不良。对于孕妇来说,也可能发生贫血、水肿和高血压。

    研究发现,吃素食的妇女所生的婴儿,由于缺乏维生素B12,往往会患不可逆的脑损害,婴儿出生三个月后,就逐渐显示出感情淡漠,丧失控制头部稳定的能力,出现头和腕等不自主运动,如不及时治疗,就易引起巨幼细胞性贫血和显著的神经系统损害。

  习惯六:喝刺激性饮料

  医学研究证实,孕妇饮酒可使酒精通过胎盘进人胎儿体内,直接对胎儿产生毒害作用,不仅使胎儿发育缓慢,而且可造成某些器官的畸形与缺陷,甚至发生心脏和四肢的畸形。有的胎儿出生后则表现为智力迟钝、愚顽、易生病等,甚至造成后代终身病废。

    而孕妇饮浓茶,由于茶中含有大量的单宁,能和食物中的蛋白质结合,变成不溶解的单宁酸盐,而且可同食物其它营养成分凝集而沉淀,影响孕妇、胎儿对蛋白质、铁、维生素的吸收利用,进而发生营养不良。孕妇多饮汽水,可造成体内缺铁而贫血,不利母胎。此外,孕妇不宜多喝冷饮,多吃凉食,以防胎动不安和孕妇发生腹痛腹泻。

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4款清淡食谱 孕妈咪补身好搭档

  食谱一:椰汁奶糊

  材料:椰汁1杯,鲜奶2杯,白糖200克,栗粉5汤匙,红枣3枚,清水3杯。

  做法:

  1、把红枣去核,椰汁和栗粉成浆。

  2、把白糖、鲜奶、红枣一起煮开,慢慢地加入栗粉浆。

  3、不停地搅拌成糊状,一直到开,然后盛入碗中即可食用。

  营养提示:孕吐常常会影响孕妈咪对营养的吸收,富有蛋白质和高热量的椰汁奶糊则可帮助孕早期的妈咪吸收营养。

  食谱二:雪花豆腐

  材料: 豆腐500克,河虾40克,鲜香菇10克,干蘑菇10克,松子仁10克,鸡胸脯肉10克,盐4克,料酒5克,玉米淀粉5克,植物油30克。

  做法:

  1、豆腐去皮修净,片成薄片,用热水烫一下,捞出切碎放入碗内。

  2、将香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒状。

  3、锅置火上,倒入高汤,放入原料,用勺不断搅动,并加入调料。

  4、待烧滚时用湿淀粉勾芡,淋油,再滚透后起锅。

  5、起油锅,下虾仁滑油、烹酒、调盐、味精后放入豆腐中即好。

  营养提示:豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。雪花豆腐羹是孕期的一款营养食谱

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远离6种食物 让准妈妈平安过冬

  食谱三:清汤鲤鱼

  材料:鲤鱼500克,松蘑(干) 50克,料酒15克,香油5克,盐4克,大葱15克,姜5克,香菜10克。

  做法:

  1、将松蘑用温水泡发,去蒂洗净,下入开水锅内氽熟。

  2、葱姜切末,剩余的葱切成段。

  3、香菜择洗干净切末。

  4、鲤鱼肉洗净剁成茸,加少许水、料酒、香油、精盐、葱姜末拌匀,制成鱼丸。

  5、锅内添水烧开,加精盐、葱段,放入鱼丸煮熟,再放入松蘑、撒入香菜末即可。

  营养提示:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A维生素D。清汤鲤鱼丸是孕期的一款好食谱。

  食谱四:红焖猪蹄

  材料:猪蹄1000克,料酒25克,酱油60克,白糖30克,葱段20克,生姜10克,桂皮适量,味精2克,植物油750克(约耗60克),清水1000克。

  做法:

  1、将猪蹄放入温水中,用小刀刮洗干净,加水750克于锅中,放入猪蹄,烧开后撇去浮沫,盖上锅盖,用旺火煮半小时,待猪蹄断生时,捞出晾凉,搌去水分,然后放在油锅中炸一下,皮略皱捞出。

  2、将猪蹄放入原汤再注水1000克,加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜(用刀拍碎)、桂皮,烧开后将猪蹄上下翻动,待汤浓且猪蹄酥烂时,投入味精即可出锅,装入大盘。

  营养提示:食用猪蹄对减轻中枢神经过度兴奋有一定的帮助,对神经衰弱、失眠、焦虑等有一定的改善作用。经常饮用猪蹄汤能够对小腿抽筋或麻木痉挛等现象起到缓解作用。对准妈妈而言,猪蹄是一种营养健康的食品。

 

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