助新妈妈年轻十岁的15种食物

2011-07-07 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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助新妈妈年轻十岁的15种食物

 

  不管处于哪个年纪,“营养均衡最重要,”台北荣总营养部主任杨雀恋指出,虽是老生常谈,实行起来并不容易,而在流行风潮下,很多妈妈也动不动节食减肥,因此热量不足,影响到铁质摄取,容易贫血,还会造成疲倦、注意力不集中,情绪不稳等问题。 除了均衡吃到六大类食物,也要兼顾多样性。 各种食物的营养素不同,如牛奶钙......

  现代女性除了在职场上打拚,还要搞定家中大小事,每天都像一场硬仗,需要充沛的体力才能胜任自如,饮食上不能掉以轻心。

  不管处于哪年纪,“营养均衡最重要,”台北荣总营养部主任杨雀恋指出,虽是老生常谈,实行起来并不容易,而在流行风潮下,很多妈妈也动不动节食减肥,因此热量不足,影响到铁质摄取,容易贫血,还会造成疲倦、注意力不集中,情绪不稳等问题。

  除了均衡吃到六大类食物,也要兼顾多样性。

  各种食物的营养素不同,如牛奶钙质丰富,但缺乏维生素c;葡萄柚有很多维生素c,却没有钙。所以最好吃得五颜六色,变化愈多,得到的养分也愈广。

  外食时,自助餐是较好的选择,现成便当以肉类为主,纯青菜很少,多是半荤素,蔬菜容易吃不够。

  真的忙到没时间坐下来吃饭,可以补充低脂、脱脂牛奶,方便又有营养,杨雀恋建议。

  用体力对抗压力

  一日之计在于晨,再怎么忙乱,早餐一定要吃,因为早上是一天血糖最低的时候,补充最多营养,才不会没精打采。

  想要头好壮壮,就不能疏忽“士气小尖兵”的代表:维生素b群。醣类、脂肪要转化成能量,都必须有维生素b群加入作用,协助体内新陈代谢进行。

  需要熬夜加班,晚餐最好多吃些富含b群的食物,如全谷类、瘦肉、肝脏、豆类等,酵母粉(健素)也是b群的良好来源。

  想吃点心时,不妨选择牛奶、水果、全麦面包、沙拉等,零食或咖啡虽能暂时提神,但会加速消耗维生素b群,摄取太多糖还会刺激胰岛素大量分泌,使血糖急速降低,影响中枢神经活动,更加昏昏欲睡。

  不少女性会以吃甜食来放松情绪,尤其在生理期间。少量甜食虽能带来满足感,过多却会造成如镁等矿物质流失,反而增加紧绷沮丧。

  吃出水当当

  忙碌中要看起来容光焕发,不能光靠涂抹昂贵的保养品,充足的营养,才能让皮肤由内而外更健康。

  例如蛋白质,和体内胶原蛋白合成有关,缺少时皮肤会松弛失去弹性;鱼中含量丰富的必需脂肪酸,能滋润皮肤,控制发炎。

  抗氧化营养素如维生素a、c、e,对清除自由基,延缓老化不可或缺。维生素a以深黄和深绿蔬菜中含量最多,缺乏时皮肤会粗糙干裂;维生素c能预防黑色素沉淀,并且和蛋白质合成胶原蛋白。维生素e可以阻止氧化,降低细胞受损,让皮肤看起来更好,坚果类、植物油、豆类和绿黄色蔬菜等都是良好来源。

  处于生育年龄的妇女,会因经期导致铁质流失,容易贫血而影响气色,铁质丰富的食物包括肝脏、瘦红肉、深绿色蔬菜等。

  此外还应多喝水,促进体内代谢,补充皮肤因空调流失的水分。 

  以下15种食物,至少一星期吃一次,除了补充能量,预防疾病,更能看起来神采奕奕,让妈妈里子、面子兼顾。

  孕妇食谱(点击进入具体做法):

  ·雪菜肉丝汤面   ·红枣菊花粥   ·香附陈艾炖鸡

  ·蘑菇炖豆腐    ·海带炖鸡    ·时蔬牛骨汤

  ·红烧豆腐丸子   ·香酥柳叶鱼   ·豆豉烧排骨