2010-05-21 14:38:48 保健：味精和鸡精哪个更健康

很多人对味精有成见，却对鸡精情有独钟，认为鸡精是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。

2010-05-21 14:27:05 多吃味精会严重损害健康

很多人炒菜时习惯放味精，但据最近台湾一项调查发现，约有30%的人由于摄取味精过量而出现了嗜睡、焦躁等现象。

2010-01-24 22:41:11 少盐少味精　宝宝饮食宜清淡

一些年轻妈妈会在宝宝食欲不佳时用多加味精的方法来调节食物味道，其实这是一种错误的做法。

2009-04-30 18:09:50 注意：儿童吃味精多难长高个

味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。要适当地使用和存放。摄取过量可能导致胃癌和内其它人类内脏疾病。

2008-08-07 08:55:47 宝宝吃味精一定要斤斤计较

　有些家长认为宝宝的饭菜中加些味精能增加食物的美味，激发宝宝的食欲，但常常会适得其反，造成宝宝厌食。

2008-07-28 08:28:27 幼儿食物最好不要放味精煮

味精的鲜味只能在咸味的菜肴和羹汤中才会显示出来，所以甜味食品中绝不能放味精，不但没有鲜味的效果，还会产生异味，让人们吃起来不舒服。

2008-06-13 16:42:48 婴幼儿饭菜内不应加味精

科学研究表明，味精对婴幼儿，特别是几周以内的婴儿生长发育有严重影响。它能使婴幼儿血中的锌转变为谷氨酸锌随尿排出，造成体内缺锌，影响宝宝生长发育，并产生智力减退和厌食等不良后果。因此产后3个月的内的乳母和婴幼儿菜肴内不要加入味精。

2008-05-20 09:12:17 产妇不宜吃味精和麦乳精

味精的主要成分是谷氨酸钠，在肝脏中的谷氨酸丙酮酸转氨酶的代谢作用下，转化生成人体特别需要的氨基酸，它对成年人来说是没有什么危害的。但对12周以内的婴儿不利。如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过多的味精，谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内，与婴儿血液中的锌发生特异性结合，生成不能被机体吸收利用的谷氨酸而随尿液排出体外，从而导致婴儿缺锌，使其出现味觉差、厌食等症状；还会造成智力减退、生长发育迟缓、性晚熟等不良后果。

2008-03-12 11:28:12 儿童食用味精过多难长高?

儿童过多食用味精或含谷氨酸钠的食物，大脑生成的过多的δ-氨基丁酸将会抑制下丘脑分泌的促甲状腺素释放激素和促甲状旁腺激素释放激素的分泌，结果使得甲状腺素和甲状旁腺激素的分泌减少。甲状腺激素分泌不足对人体的生长发育的负面影响是众所皆知的，而甲状旁腺激素是用来调节血钙和血磷最重要的激素，它有减少钙从尿液中丢失，促进肠道对钙磷吸收的作用，它的分泌一旦不足，钙磷就会大量流失，人体的骨骼生长和发育就会受阻。

2008-01-10 10:35:04 出生后12周内忌用味精

一些年轻的父母见孩子厌食或胃口不好而不愿吃饭时，往往会在菜中多加些味精，以使饭菜味道鲜美来刺激孩子的食欲。这种做法是不可取的。一般1岁以内少用味精，出生12周内忌用味精。同时家长应给孩子多吃些富含锌的食物。

2008-01-04 12:24:05 产后３个月内为何不宜食用过量味精

一般而言，食用味精是有益无害的，但产妇不宜食用过量的味精。因为味精的主要成分是谷氨酸钠，授乳的产妇在摄入高蛋白饮食的同时，再食用过量的味精这样大量的谷氨酸钠，就可通过乳汁进入婴儿体内……

2008-01-04 12:24:00 产后三月内为何不宜食味精

产妇不宜食用过量的味精。因为味精的主要成分是谷氨酸钠，授乳的产妇在摄入高蛋白饮食的同时，再食用过量的味精这样大量的谷氨酸钠，就可通过乳汁进入婴儿体内，影响胎儿……

2007-10-14 17:39:41 小儿摄食味精过多易缺锌

在食物中加入过多的味精，特别对小孩健康是有害的。因为味精食后被肠道吸收进入血液，能与血液中的微量元素锌化合转化为谷氨酸锌而排除体外，小儿若经常摄入过多的味精，日积月累则会导致锌缺乏。

2007-10-14 17:39:41 小儿摄食味精过多易缺锌

在食物中加入过多的味精，特别对小孩健康是有害的。因为味精食后被肠道吸收进入血液，能与血液中的微量元素锌化合转化为谷氨酸锌而排除体外，小儿若经常摄入过多的味精，日积月累则会导致锌缺乏。