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蓝莓是一种价格比较昂贵的水果，所以很多人即使比较喜欢吃，买着吃的次数也比较少。蓝莓的吃法是比较多的，可以直接洗了吃，还可以榨成果汁喝，还可以制作成一些甜品，食用后对身体是有不少好处的。那么，蓝莓的功效与作用是什么?今天就来为大家详细的介绍一下。 蓝莓的功效与作用蓝莓是一种营养价值非常丰富的水果，其中含有大量的抗氧化物质，比如说花青素和维生素c，可以有效的美白皮肤，并且消除颜面部位的色素沉着和雀斑、黄褐斑等。蓝莓中的果酸、果糖也比较丰富，能够促进肠道的消化液的分泌，能够可以增强身体的免疫力，起到降低血压、降低血脂的作用。但是吃了太多之后有可能会腐蚀牙釉质牙痛，所以建议不要吃的特别多。 1、预防癌症 预防癌症提高人类身体的抗癌能力是蓝莓浆果的重要功效，因为蓝莓浆果中含有丰富的花青素，这是一种重要的抗癌成分，能防止人体细胞癌变，并能增强人体自身抗炎能力，经常吃蓝莓浆果能有效降低癌症发病率。 2、提高记忆力 蓝莓浆果还能提高人体记忆力能增强人类大脑功能，因为它含有的花青素在进入人体后能营养脑神经，提高脑细胞活性，而它含有的维生素和微量元素还能增强人类大脑的抗氧化能力，可防止记忆力减退。 3、延缓衰老 延缓衰老，提高人类身体的抗衰老能力，也是人们吃蓝莓浆果的重要好处，因为人们吃蓝莓浆果后能吸收丰富花青素，可阻止身体内氧化反应发生也能破坏身体内的自由基，加快过氧化脂质代谢它能提高身体多器官功能，也能放慢人体衰老速度。 蓝莓的热量高不高蓝莓又名蓝梅、笃斯等，含有丰富的营养成分，除含有一般水果中的有机酸、维生素和矿物质外，还含有丰富的不饱和脂肪酸、微量元素，钾、铁、铜等，维生素K和维生素B族在蓝莓中的含量也是比较突出的。把蓝莓放到清水里浸泡5分钟，期间用手来轻轻的搅动几回，再用清水冲洗一下，就可以直接像吃葡萄一样生吃蓝莓，也可将蓝莓在淡盐水里浸泡3分钟，再用清水冲洗后可以直接生吃。 每100克蓝莓中含有57大卡的热量，所以说蓝莓是低热量、营养丰富的食物。蓝莓中含有的花青素成分，具有活化视网膜、强化视力，防止眼球疲劳的作用。而含有的果胶成分，能有效的降低胆固醇，防止动脉重要硬化，促进心血管健康的作用。而含有的维生素C成分，具有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，并且对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定的改善作用。 |