巧选杂粮 帮助孕妈咪缓解便秘

　　怀孕后，妈咪运动量会大大的减少，加上体内水分的流失，从而导致便秘。所以，妈咪在孕期不妨多吃一些五谷杂粮等粗纤维食物，这样不仅能够充分的吸收营养，还能帮助您顺利排便。

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图片来源于太平洋摄影部落

孕妈吃粗粮的好处

　　孕妈咪的膳食宜粗细搭配、荤素搭配，不要吃得过精，造成某些营养元素吸收不够。实际上，很多粗粮有着意想不到的食疗作用。

　　1、粗粮含有丰富的纤维素，有利于保障消化系统正常运转，帮助孕妈少受便秘之苦。

　　2、粗粮中含有的不可溶性纤维素，能够增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

　　3、多吃粗粮可帮助妈咪抵抗口角炎、舌炎、口腔溃疡、便秘、妊娠高血压综合症等多种疾病。

　　孕妈妈怀孕期间适当补充粗粮是好事。不过，因为粗粮里含有比较丰富的纤维素，而人摄入过多纤维素，可能影响对微量元素的吸收。所以，妈咪要注意不能将粗粮和奶制品、补充铁或钙的食品或药物一起吃，中间最好间隔40分钟左右。

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推荐粗粮：玉米

　　玉米富含镁元素，镁能够帮助血管舒张，加强肠壁蠕动，增加胆汁，促使人体内废物的排泄，有利于身体新陈代谢。孕妈常吃玉米不仅能美容，而且还能降低血液中胆固醇的含量，可防治动脉硬化及冠心病，能够有效地防治“妊娠巨幼红细胞性贫血”。除此之外，还可以预防及治疗口角炎、舌炎、口腔溃疡等核黄素缺乏症。

　　推荐食谱：白果松仁玉米

　　材料：玉米250g，白果10颗，松仁70g，胡萝卜、黄瓜各适量，油、盐、糖、干淀粉各适量。

　　做法：

　　1、白果敲开，去掉外壳和外皮。放入水中，加少许盐，大火烧开转小火煮3分钟，然后迅速放入冷水中过凉，并浸泡半小时，最后剥干净表皮，沥干水分备用。

　　2、另起锅烧水，水开后，将玉米粒下锅汆烫1分钟，捞出备用。

　　3、松子放入微波炉中小火一分钟，拿出后稍凉剥去外壳。

　　4、一小勺淀粉用适量清水化开，搅拌均匀成水淀粉。黄瓜洗净切成小丁，胡萝卜削皮切成小丁。

　　5、锅中放少许油，将黄瓜丁和胡萝卜丁放入煸炒，等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒。

　　6、加入一点点盐和一勺糖，将处理过的白果和松仁倒入，倒入水淀粉，翻炒至粘稠即可关火。

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图片来源于华盖

推荐粗粮：红薯

　　红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面。它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。红薯中含有粘蛋白，能促进胆固醇的排泄，防止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，从而能有效地保护心脏，预防心血管疾病。所以，红薯是孕妇的营养保健食品。

　　推荐食谱：焦糖红薯

　　材料：红薯500g，油、白芝麻、白砂糖、红糖、糖桂花各适量。

　　做法：

　　1、红薯去皮，切块。

　　2、红糖和白糖粉放入碗中，加水融化后加入糖桂花。

　　3、热锅，放油，下红薯煎一会。

　　4、翻动煎另一面至九成熟。

　　5、倒入化好的糖水，继续煎至水分完全蒸发。

　　6、倒入白芝麻，翻炒一下即可。

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推荐粗粮：糙米

　　孕妈多吃糙米好处多多。糙米对肥胖和胃肠功能障碍的孕妈咪有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等。除此之外，糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用。对于贫血的孕妈，多吃糙米还可以达到补血的效果。

　　推荐食谱：糙米燕麦南瓜粥

　　材料：南瓜500g，糙米50g，燕麦30g，白糖适量。

　　做法：

　　1、糙米用清水浸泡20-30分钟备用，南瓜去皮切块。

　　2、把南瓜放入电压锅内胆，再加入泡过的糙米，加入燕麦片。

　　3、加入适量的清水，然后内胆放入电压锅。

　　4、按下煮粥键，开始工作。

　　5、电压锅工作完毕后即可开盖，食用的时候可随意加入白糖。

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