水产品类 9、牡蛎： 富含微量元素锌及牛磺酸，牛磺酸可以促进胆固醇的分解，有助于降低血脂水平。 10、海带： 富含牛磺酸、食物纤维藻酸，可降低血脂及胆汁中的胆固醇。 11、紫菜： 富含碘，对于清除血液中的胆固醇有良好功效。 食用菌和豆类 12、香菇： 能明显降低胆固醇、甘油三酯水平，且可使体内高密度胆固醇增加。 13、木耳： 富含铁、维生素和各种磷脂，有促进消化和降血脂作用。 14、赤小豆： 含亚油酸、皂甙、豆固醇等，可有效降低血清胆固醇。所含纤维素还可使糖分的吸收减少，既能减轻空腹感，又可消脂减肥。 主食类 15、燕麦： 含有极丰富的亚油酸和皂皂疳素，可防治动脉粥样硬化。 16、玉米： 含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低胆固醇的作用。印地安人几乎没有高血压、冠心病，这主要是得益于他们以玉米为主食。 17、牛奶： 含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇的产生。 18、酸奶： 既含有牛奶中的营养成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂减肥作用更胜一筹。 |
