 三道营养美味的香菌菜谱 二、肉酱芝士菌菇 原料：菌菇200克(蘑菇、鸡茸菇、香菇等)、肉沫100克、奶酪丝40克、洋葱20克、大蒜头2瓣。 调料：黄油15克、盐1/2茶匙、罗勒(或者香料)少许、胡椒粉少许。 做法： 1.菌菇洗净切片备用;洋葱和大蒜头切沫备用。 2.锅烧热后，改中火，放入黄油，化开后放入大蒜末和洋葱末炒香，倒入肉末翻炒，散开后加入菌菇，继续翻炒到菌菇软扁，然后调入盐、黑胡椒粉、罗勒翻炒均匀，盛入烤盘。 3.在烤盘内再撒上芝士丝，入170℃的烤箱，烤到芝士表面金黄即可。 Tips ●奶酪建议选用马祖里拉，一种低脂半软芝士，吃的时候有拉丝效果，且脂肪含量低、水分多、口味相对清淡。常用在烤制食物上，比如：匹萨和一些小饼。 推荐阅读：美味私房菜之川式爆椒鸡杂 尝尝营养易学的美味鳜鱼卷
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