2008-12-19 当归生地煲羊肉
当归味甘、辛,性温。归肝、心、脾经。 功能主治: 甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。
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2008-12-19 红油鸡丝
红油鸡丝的特色: 香辣味鲜,口味醇厚。 鸡肉的营养与功效: 中医认为:鸡肉性温,入脾、胃经。有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可用于脾胃气虚、阳虚...
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2008-12-19 醋椒鳜鱼
鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,适于儿童、老人及体弱,脾胃消化功能不佳者食用;并具有补气益脾的滋补功效。醋椒鳜鱼...
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2008-12-19 果蔬色拉
苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为“大夫第一药”、“全方位的健康水果”或“全科医生”。苹果主要含有糖,果胶,有机酸,多种维生素,钙、磷、镁等矿物质...
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2008-12-19 爆鳝片
黄鳝性温、味甘,入肝、脾、肾经; 具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效; 传统医学认为,黄鳝为温补强壮剂,适用内痔出血、气虚脱肛...
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2008-12-19 茄皮烧鳝鱼
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2008-12-18 海参炖甲鱼
海参炖甲鱼的特色: 人参、海参、甲鱼是同属大补之物,此菜营养丰富。海参软糯,甲鱼烂软,味香浓而鲜美。 人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑...
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2008-12-18 米熏仔鸡
米熏仔鸡的特色: 色泽色亮,烟香浓郁。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,...
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2008-12-18 麻辣牛肉丁
牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛...
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2008-12-18 巴国酸萝卜牛尾汤
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分.牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养,价钱相对来说也比较不贵,通常去皮切块出售,以便用在...
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2008-12-18 绍子海参
海参中的牛磺酸、尼克酸等,具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效,通过药理实验证明,对人体的生长发育、抗炎成骨和预防组织老化,促进伤口愈合,抑制...
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2008-12-18 野鸡红炒牛肉丝
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2008-12-18 小笼牛肉
小笼牛肉的特色: 牛肉软烂,麻辣清香。 牛:牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修...
2008-12-18 锅烧牛肉
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2008-12-18 方腊鱼
青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸...
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2008-12-18 九味牛百叶
九味牛百叶的特色: 色泽洁白,柔软松脆,多味香鲜,别有风味。 牛肚营养分析: 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,...
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