八类抗病食物 孩子成长不可少

2013-01-24 16:16:01出处:PCbaby作者:葩葩

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1抗病食物一:红薯回顶部

  冬天天气寒冷,加上空气质量越来越差劲,宝宝生病是常有的事。为了给宝宝更好的身体,妈咪必须为他们准备8种抗病食物,让宝宝提高抵抗力,就从美味家常菜开始吧。

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抗病食物一:红薯

  红薯能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等,并可以润滑肠道。经常食用红薯,可降低宝贝发生干眼病的危险性,还可避免便秘,减少日后发生结肠癌、直肠癌的危险性。

  推荐食谱:红薯玉米

  材料:红薯200g,熟玉米粒200g,红椒30g,青豆30g,白糖2g,橄榄油、盐、胡椒粉、水淀粉、鸡精、葱花各适量。

  做法:

  1、青豆上2-3分钟备用,再把红薯丁煮上2分钟沥干水分。

  2、炒锅倒入橄榄油,爆香葱花,倒入红薯丁翻炒片刻。

  3、加入少许糖,然后加入青豆,玉米粒淋入少许清水继续翻炒片刻。

  4、加入少许胡椒粉翻炒,加入红椒和鸡精,淋入水淀粉翻炒均匀关火。

2抗病食物二:胡萝卜回顶部

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图片来源于太平洋亲子网

抗病食物二:胡萝卜

  宝贝生长发育比大人们需要更多的维生素A原,也就是胡萝卜素,胡萝卜素具有保护宝贝呼吸道免受感染、促进视力发育的功效,缺乏维生素A的宝贝容易经常患呼吸道感染。而胡萝卜中含有大量的维生素A原。如果经常在饮食上给安排一些,十分有益于宝贝的健康。

  推荐食谱:土豆胡萝卜蒸蛋

  材料:鸡蛋2个,胡萝卜半个,土豆半个,熟花生米适量,盐、生抽各适量。

  做法:

  1、土豆和胡萝卜切成一厘米见方的小丁,花生米去皮压碎。

  2、胡萝卜和土豆放入耐热容器里,用少量盐拌匀。盖上保鲜膜,放入蒸锅,水沸后蒸10分钟。

  3、鸡蛋放入盐打散,用滤网过滤去没搅散的蛋清和泡沫,加入2倍于蛋液的温开水,搅匀,过滤。

  4、蒸好的土豆和胡萝卜晾凉放入大一点的容器里,倒入过滤好的蛋液,盖上保鲜膜,放入蒸锅,水沸后10分钟。

  5、蒸好的鸡蛋浇上生抽,撒上花生碎即可。

3抗病食物三:西红柿回顶部

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图片来源于太平洋亲子网

抗病食物三:西红柿

  西红柿中含有大量的维生素C,多吃一些可促使宝贝摄取到丰富的维生素C,从而提高宝贝的抗病防病能力,减少呼吸道感染的发病率。当宝贝的皮肤受到过多日晒或紫外线灼伤时,多吃一些熟西红柿,还可帮助皮肤组织快速修复。除此之外,大脑发育很需要维生素B1,而西红柿中维生素B1的含量十分丰富,宝贝多吃些西红柿可促进脑发育。

  推荐食谱:西红柿炒鸡蛋

  材料:西红柿2个,鸡蛋2个,油、盐、姜、蒜、洋葱、糖、鸡精、小麻油、料酒各适量。

  做法:

  1、姜、蒜切末,西红柿洗净切片,洋葱切碎。

  2、锅烧热,入油,入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油。

  3、鸡蛋磕出,用力搅打,加少许盐,继续打发一会,静置备用。

  4、锅内葱油烧热,倒入蛋液,鸡蛋熟后炒散盛出待用。

  5、锅内放少许油,煸香姜、蒜末,倒入西红柿翻炒,调入料酒、糖、盐。

  6、倒入鸡蛋,翻炒均匀后关火,调入一勺小麻油提香,即可出锅。

4抗病食物四:蘑菇回顶部

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图片来源于太平洋亲子网

抗病食物四:蘑菇

  蘑菇属于益菌类食品,含有多种氨基酸和多种酶,特别是香菇中含有香菇多糖,它可抑制包括白血病在内的多种恶性肿瘤。另外,常吃蘑菇或喝蘑菇汤可提高人体的免疫功能,不易患呼吸道感染,还可净化血液中的毒素,对预防小儿白血病很有帮助。

  推荐食谱:香菇豌豆

  材料:豌豆粒300g,干香菇8朵,花椒粉3g,鸡精3g,盐5g,水淀粉15ml,葱花、色拉油、红尖椒粒各适量。

  做法:

  1、干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁,泡香菇的水待用。

  2、炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成。

  3、放入葱花和花椒粉炒香,倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀,倒入适量香菇水,盖上锅盖焖5分钟。

  4、加入盐和鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,然后撒少许红尖椒粒点缀。

5抗病食物五:苦瓜回顶部

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图片来源于太平洋亲子网

抗病食物五:苦瓜

  苦瓜中含有一种活性蛋白质,能激发人体免疫系统的防御功能,增强免疫细胞的活力,从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时宝贝比大人更容易上火,如果经常吃些苦瓜,有助于宝贝消除暑热,或预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。

  推荐食谱:苦瓜炒鸡蛋

  材料:苦瓜150g,鸡蛋3个,食油2勺,香菇、蒜、洋葱、胡椒、盐各适量。

  做法:

  1、苦瓜洗净、去瓤切片。香菇泡软切片。蒜、洋葱切丝备用。鸡蛋打散,加盐好。

  2、锅中油热,下鸡蛋滑散,盛起备用。

  3、锅中余油爆香洋葱、蒜,倒入苦瓜翻炒,加入香菇,加盐,炒匀。

  4、倒入鸡蛋,加胡椒炒匀,调好味盛入盘中即可。

6抗病食物六:黑木耳回顶部

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图片来源于太平洋亲子网

抗病食物六:黑木耳

  黑木耳柔软肥厚,食而不腻,味美可口,如果经常食用,可将肠道中的毒素带出,净化宝贝肠胃。还可降低血黏度,防止发生心脏病。现今,很多宝贝体重超重,血脂偏高,从小多吃一些黑木耳对日后的健康大有益处。

  推荐食谱黄瓜黑木耳鸡蛋

  材料:干黑木耳25g,黄瓜200g,鸡蛋2个,油、盐、糖、生抽、葱末各适量。

  做法:

  1、黑木耳提前泡发,黄瓜洗净切片,鸡蛋打入碗中搅散。

  2、锅内放少许油,倒入搅散的鸡蛋液,炒好后盛出。

  3、锅内倒少许油,油热后加入黄瓜和黑木耳翻炒,并加入少许盐、糖、生抽。

  4、2分钟后加入之前炒好的鸡蛋,起锅前加入葱末即可。

7抗病食物七:酸牛奶回顶部

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图片来源于华盖

抗病食物七:酸牛奶

  酸牛奶中的蛋白质和脂肪比牛奶更易消化吸收,铁、钙、磷等各种微量元素的利用率更高,还可促进食欲,增强消化功能,有效地抑制肠道病菌的繁殖。因而,常喝酸牛奶不仅增强抗病力,还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良性腹泻等病症。

  推荐食谱红枣酸奶

  材料:纯牛奶200ml,酸奶发酵菌0.5g,红枣、蜂蜜各适量。

  做法:

  1、200ml牛奶加入0.5g酸奶发酵菌。酸奶机通电,加入混合物工作六小时左右即可。

  2、红枣切开去核,放在搅拌机里加少量的白开水,通电搅拌。

  3、枣泥加蜂蜜搅拌均匀,盛入容器。

  4、加入酸奶搅拌,放入冰箱冷藏四个小时以上即可。

8抗病食物八:苹果回顶部

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图片来源于太平洋摄影部落

抗病食物八:苹果

  苹果的营养价值非常高,其中的果酸可促进消化吸收,纤维素可促进排便。果胶可制止轻度腹泻所富含的锌元素有助于宝贝增强抵抗力,因此,多给宝贝食用苹果会预防很多疾病。

  推荐食谱:苹果莲子银耳

  材料:干银耳6g,苹果1个,莲子40g,冰糖60g,枸杞适量。

  做法:

  1、银耳提前泡发,莲子冲洗干净,银耳洗净、撕碎,苹果去皮后切小粒备用。

  2、苹果、莲子、银耳放入炖盅,加入适量冷水。

  3、炖盅内胆盖上盖,将冷水注入炖盅,盖上外盖,接通电源。

  4、汤品炖煮至时间快结束前10分钟,加入冰糖、枸杞。

  5、十分钟后即可盛出食用。

 

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