准妈妈冬季暖胃 要选好5种食材

2013-11-25 16:13:00出处:PCbaby作者:小顿

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  养胃食材二:胡萝卜

  性味甘平,“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

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冬季养胃

图片来源于太平洋亲子网

  胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。

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  食材:

  洋葱半个、胡萝卜1根、芹菜8根、西红柿3个、甜玉米1根、瘦肉适量、盐1/2茶匙

  做法:

  1、把洋葱、胡萝卜、西红柿、甜玉米清洗干净后,切成同样大小的滚刀块,芹菜去掉叶子只留梗,切成小段备用。

  2、汤锅中倒入一点点油,然后将2/3的西红块,和所有的洋葱块放入锅中,煸炒30秒钟,直到西红柿炒软,有红色汤汁出现。

  3、往锅中倒入足量的清水,接着放入胡萝卜、芹菜、甜玉米,大火煮开后,转中小火,盖上盖子,煮20分钟左右,再加入瘦肉。

  4、临出锅时放入剩余一小部分的西红柿,撒上盐搅匀后即可食用。