贴心妈咪有妙招 孩子爱吃蔬菜

2014-01-23 10:23:20出处:PCbaby作者:Lynn

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  宝宝吃饭

图片来源于华盖

  妈咪们如何选择蔬菜种类呢?专家建议如下:

  ●深绿色、深黄色叶菜类:

  含有丰富的类胡萝卜素(维生素A的先质,对于维持正常视觉、上皮组织机能和牙齿骨骼发育有帮助)、维生素B群(不含维生素B12,该营养素若缺乏与脚气病、神经炎、口角炎、舌炎、皮肤炎有关)及铁质(缺乏会造成贫血)。

  ●十字科蔬菜类:

  如西兰花、白菜、菜心、芥兰、花椰菜等含有大量钙质,该营养素与骨骼生长发育有关。

  ●蕃茄及甜椒类:

  此两种食物则是维生素C的良好来源,若缺乏会影响牙龈健康、铁质及钙的吸收,以及伤口愈合的速度。

  让孩子爱上吃蔬菜的小妙招

  妙招一:诱吃——从添加副食品开始!

  要让孩子爱上吃第一口蔬菜的滋味,就从添加副食品的阶段开始吧!这也是让孩子早点习惯蔬菜味道的最好方法。

  添加蔬菜类副食品时,要循序渐进,可先制作成菜泥喂食,等孩子慢慢适应蔬菜的味道后,再将蔬菜切成碎末,熬成菜粥,或添加到面条中喂食。

  等孩子开始长牙,有一定的咀嚼能力后,就可以让孩子吃切得较碎的烫青菜或炒青菜了。

  不过,汤国廷也提醒,为了不让孩子产生排斥感,有些较粗长的菜类记得要切成较小或较碎,以利孩子咀嚼。

  面对咀嚼能力不佳或不喜欢咀嚼的孩子,可以采取循序渐进的方式,慢慢将蔬菜加入小朋友喜欢吃的食物中,并且由软至硬,相信可以让孩子逐渐习惯甚至是喜爱上蔬菜的口感及味道。