健康孕期 准妈挑食用油有讲究

2014-04-30 16:30:00出处:PCbaby作者:小洁

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  健康孕期 “加油”有讲究

  孕妈们除了要知道用油的量和种类以外,也要知道如何健康用油。小编就为准妈妈健康用油整理了N个贴士。

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孕早期 准妈最该远离的7种食物

图片来源于太平洋亲子网

  NO.1 油,换着吃更营养

  每种食用油所含营养和稳定性均不同,因此最好不要只选一种油吃,可以交替食用,这样才能使孕妇体内所吸收的脂肪酸种类丰富、营养均衡。

  NO.2 炒菜油温别太高

  单不饱和脂肪酸在高温下会变成饱和脂肪酸和其他有害物质,油中营养也会损失。炒菜建议先把锅烧热,再倒油,随后就下菜,别等到油冒烟才炒菜。像大豆油、玉米油、葵花籽油之类耐热性能差,最好不要高温炒菜。

  NO.3 反复煎炸过的油不要吃

  不要为了节约,用食用油来反复煎炸食品,更不能用煎炸多次的油来炒菜。因为反复用过的油,营养成分丧失多,还会产生诸多有害物质,食用对母体和胎儿健康不利。

  NO.4 买油,小瓶装是首选

  不少家庭会购买大瓶装食用油,方便又实惠。不过如果在家做饭的频率比较低,最好购买小瓶装的食用油。这是因为脂肪酸容易发生氧化,用小瓶装油,在短时间容易吃完,油吃得新鲜。而大瓶装食用油久用不完,剩下食用油的营养成分容易遭受破坏,甚至变质。

 

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