风味特色美食:豆皮包肉——苏菜

2011-10-28 00:06:00出处:其他作者:佚名

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  材料:

风味特色美食:豆皮包肉

  食材:肉糜、豆皮包、香菇、豌豆、胡萝卜

  调料:蚝油、水淀粉、葱花、盐、鸡精、油

  做法:

风味特色美食:豆皮包肉

  1、把已经调味好的肉糜塞到豆皮包中;

  2、香菇和胡萝卜洗净后切成和豌豆大小差不多大的颗粒;

  3、可以先把塞肉的豆皮包隔水熟,然后放入油锅中两面黄;

  4、香菇丁、豌豆、胡萝卜丁用沸水汆熟后捞出沥干;

  5、锅中放入适量油加热,然后放入蚝油热,再放入汆熟的香菇丁、豌豆、胡萝卜一起翻炒,放入葱花、盐、鸡精调味,最后放入水淀粉勾芡;

  6、把做好的酱汁浇在煎黄的豆皮包上即可。

(本文来源于:小仙蓉蓉部落