腊味合蒸金瓜煲的做法——粤菜

2011-10-25 00:06:00出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  南瓜1个、腊肠1根、香肠1根、腊肉、糯米饭150克。

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咸蛋蒸肉饼的做法——粤菜

 

  制作方法:

  1、小南瓜在1/3处切开,将剩余2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜瓤掏净,边缘切出锯齿形状。

  2、腊肠、润肠和腊肉用清水浸泡十几分钟、洗净。

  3、腊味分别切片待用。

  4、南瓜煲中填入米饭。

  5、将腊肠、润肠和腊肉分层铺满。

  6、填好内料的南瓜煲用保鲜膜覆盖,放入微波炉高火10分钟左右。

  健康提示:

  本食谱为粤菜的代表菜式。

  南瓜所含果胶可以保护胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  (图片来源于Pconline摄影部落)