番茄花菜的做法——粤菜

2011-09-22 15:43:40作者:佚名

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  食谱原料:花菜300g,番茄300g,番茄沙司一大勺,糖1小勺,盐1/2小勺,胡椒粉1/4小勺

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番茄花菜的做法

  工艺做法:

  菜谱属地:

  制作方法:

  1、花菜掰开小瓣用淡盐水泡20分钟捞出,番茄去皮切块

  2、锅内热水,下花菜焯熟捞出

  3、炒锅放油烧热,倒入番茄炒出水;用小火慢慢熬至番茄熟透呈酱,倒入番茄沙司炒匀

  4、下花菜翻炒至汤汁浓稠加入糖,盐,胡椒粉炒匀即可。

  健康提示:

  花菜含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治癌、乳腺癌方面效果尤佳。

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