鹅肝苹果派的做法——法国料理

2011-02-16 16:59:01出处:PCbaby作者:佚名

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  食谱原料:

  酥皮1卷, 苹果4个,鸡蛋黄1个,牛奶1汤匙,食盐适量,鹅肝酱80克,黄油20克,胡椒粉适量。

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韩国凉拌豆芽的做法——韩国料理

  制作方法:

  1、烤箱预热200度

  2、苹果去皮去核切片,平底锅里融化黄油,分数次把苹果片两面煎软

  3、烤盘刷油后,把苹果片一片叠一片地整齐排列在烤盘里,然后撒上盐和胡椒粉

  4、鹅肝酱切成小四方粒状,均匀撒在苹果片上

  5、把叉子在酥皮上扎几排小洞,然后酥皮覆盖在苹果片与鹅肝粒之上,把多余的边缘部分也轻轻折进烤盘里

  6、把牛奶和蛋黄搅拌均匀,用刷子刷在酥皮之上

  7、进烤箱烤10分钟左右,直至酥皮变金黄

  8、取出稍等2分钟,把烤盘反扣于一大碟子之上,切件与煎鸭胸片一起上碟即可

  健康提示:

  据说鹅肝里含量较高的是不饱和脂肪(也就是好的脂肪),对心脏有好处。当然,一切都要适可而止。

  (本文图片来源于Pconline摄影部落)